環保觸覺公佈《學校聖誕聯歡會環保程度調查2013》結果
相信對不少莘莘學子來說，一年一度的聖誕聯歡會，都是中小學生涯中其中一個最難以忘懷的歡樂片段。把課室佈置得色彩繽紛、聯歡會遊戲、大食會和交換聖誕咭和禮物等，都是同學們和老師慶祝佳節的必備環節，但往往卻造成浪費和製造大量垃圾。雖然隨著近年的環保推廣工作令學校的環保意思提高，但節日浪費的情況仍有改善空間。今年環保觸覺再度進行《學校聖誕聯歡會環保程度調查2013》1，結果發現參與調查的中小學在聯歡會當日，平均產生11.1個大黑色垃圾袋的垃圾量，由此可推算出全港1,088間中小學於當日共產生12,100袋垃圾，足以填滿超過6個標準游泳池，垃圾量不可小覷。
學界剩食及即棄餐具用量回彈 環保措施漸見鬆懈
此乃環保觸覺自2006年起，第三次於聖誕前夕進行同類型調查，集中研究全港學校在聖誕聯歡會中，於食物、佈置及禮物等方面造成的浪費情況，並與過去的統計數字作比較，重新檢視師生的環保意識及環保教育成效。
回顧2011年的調查，當時發現經過學校環保教育的推廣，與5年前2006年比較，師生的環保意識有所提高。當時學校聖誕聯歡會的剩餘食物量下跌超過3成，而即棄餐具使用量亦減少近5成，情況令人鼓舞。然而，從本會今年的調查發現，學界在慶祝聖誕時的環保措施似乎有所鬆懈。 如下列圖表所見，不論幼稚園還是中小學，剩食情況竟比兩年前更嚴重。
2010及2012年聖誕聯歡會剩餘食物量調查比較
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2010
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2012
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變化
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幼稚園平均每班
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0.64盒
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1.32盒
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上升106%
（全港計共增加6508盒3）
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平均每間幼稚園2
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6.4盒
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13.2盒
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中小學平均每班
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1.45盒
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1.67盒
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上升15.0%
（全港計共增加5222盒）5
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平均每間中小學4
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31.9盒
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36.7盒
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根據以上數字，可推算出全港學校在去年的聖誕聯歡會中，共剩餘了超過5萬盒食物，情況令人嘩然。當中以三文治及炒粉麵飯包辦聯歡會剩食冠、亞軍，吃剩比例遠超其他食物種類，甜點糕餅則為剩食第三位。
2010及2012年聖誕聯歡會即棄餐具調查比較
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2010
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2012
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變化
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幼稚園平均每班
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4.44隻
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11.3隻
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上升155%
（全港計共增加65,650隻3）
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平均每間幼稚園2
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44.4隻
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113隻
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中小學平均每班
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51.5隻
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50.9隻
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下降1.2%
（全港計共減少14,144隻5）
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平均每間中小學4
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1133隻
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1120隻
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值得注意的是，從環保觸覺過去的調查中，均顯示幼稚園基於學校較易控制食物份量、能提供可重用餐具等，普遍浪費情況較輕微。可是，從今年調查數字所見，雖然幼稚園的平均剩食和餐具棄置量仍低於中小學，但與2010年比較，浪費情況竟以倍數上升。我們認為這反映出校方在推行環保措施或有所鬆懈，在聯歡會中以方便為先，結果造成浪費。
不過，亦有近9成半受訪學校表示有鼓勵學生自備餐具，並有超過9成學校表示師生或工友會帶走聯歡會剩食。約8成學校會重用大部分甚至全部聖誕裝飾。在交換聖誕禮物環節，超過一半學校不用花紙包裝。
全港廚餘問題嚴重 學界應帶頭改變觀念 寧缺勿濫
是次調查突顯香港廚餘問題嚴重。根據環境局2011年數據，廚餘佔香港整體都市固體廢物近4成，而且數字有上升趨勢。據本會觀察，無論是學界還是市民，在預備食物時（特別在慶祝節日時）普遍憂慮「不夠吃」、「不夠體面」。環保觸覺項目主任余顯璧表示：「在現今香港堆填區接近飽和之時，我們應改變觀念，準確預備食物，校方可以選擇保存期較長的食物（如包裝簡單的餅乾和零食等）為後備。」珍惜食物是傳統美德，「惜食運動」亦是政府重點環保方向之一。
另一方面，學校平日的環保措施亦有改善空間。根據本年度調查，只有約1/5學校會將每班全部或大部分垃圾回收處理，有44%受訪學校是完全沒有回收處理班內垃圾。而調查中超過100間學校中，亦只有4間設禮物回收箱，讓同學轉贈不需要的禮物予其他有需要的人。
1此乃不記名調查，旨在了解學校2012年聖誕聯歡會的環保程度，共收到103間學校回覆
2以平均每間幼稚園10班計算, 32012/13年度全港有957間幼稚園,
4以平均每間中小學22班計算, 52012/13年度全港有1088間中小學
